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白天有「茶想」，由「講茶學院」開辦人湯家鴻舉辦嘗試茶席；也有「啡語」，透過扭蛋機轉出自己當天的手沖咖啡豆，親手體驗手沖咖啡，沖一杯屬於自己當天味道的咖啡。

「留白計畫」是改造4層樓老公寓，團隊推出分歧策展、體驗、失言，傳承老派美學。在晚間，有時也在調酒師楊子逸設計下，以羽觞為畫布，以酒水、香料為彩筆，進行一場酒精的微醺創作。

▲秘境／用藝術讓本身「留白」，台中IG網美打卡點+1（圖／留白計畫提供）

被時尚雜誌評選台中4大必訪的文創聚落，此中坐落在台中美術館附近的「留白計畫blank plan」也名列此中。

「留白計畫」由三位八年級生開辦人王奕翔、林黛蓉、周亭亭精心設計的沈浸式藝體裁驗空間，在成立短短不到一年間，已經成為眾多IG網紅的打卡聖地。

廚具中島「留白計畫」最先前，也籌備一年多，其開辦團隊認為，藝文空間在這個時期特別重要，而台中這座城市正在蓬勃成長，旅遊人數也是相對較多的處所，最近幾年美術館四周的巷弄，更是首創出很多成心思的獨立小店與餐廳，街區氛圍與「留白計畫」的精力相呼應。

記者黎冠志／台中報道

同樓層展設佈滿植物與樹林的「森居」，創作者劉芷萱 Stephy 讓每位參與者被大型植物創作環繞，傳遞永續的生命輪回。

二樓日間為「留白啡語」，夜晚則搖身一釀成了「留白酒喃」。

三樓選品空間中由「Blue Beach Denim 藍灘丹寧」主掌，品牌由一群熱愛牛崽褲、正視地球環境議題的台灣人 所構成，他們將牛仔視為第二層皮膚，猶如 Nudie Jeans 的做法，講求留下材質隨時候轉變的痕跡，對應老屋在歲月大水留下的印記。

一樓的「留白茶想」，約請茶學專家、講茶學院開辦人湯家鴻進駐分享茶文化，應用茶農第四代、資工系背景的嘗試精力投入泡茶流程，終年致力於台灣茶專業常識傳授與國際推廣，將於現場帶來茶碗沖泡的茶道體驗，從茶歷史、時期器物特點到茶道精神，進行一場深度摸索台灣茶文化的完整感受。周亭亭分享，體驗時彷彿賞識一場沉寂優雅的表演秀，松屋式為日本四大沖煮流派之ㄧ，門戶精力強調不需高規格材質濾杯，僅以最簡單的鐵絲搭配濾紙或法蘭絨布，便可煮出風味乾淨且穩定的咖啡。

另外，同步邀請插畫家吳睿哲Ray以「溫室」為題設展，應用剪紙手藝，捕獲植物與生命樣子，演繹出細膩而純粹的線條。至於四樓的展區空間，也將不按時配合新舊技藝家，締造出屬於本身的展覽。個中最重要的點睛之筆，借重咖啡，該店與台灣咖啡品牌「井井」合作，並約請熟捻無框架日式手沖門戶「松屋流派」，現場滴濾泡出三種風味的咖啡。」踏進空間可見大面積磨石子地板、到處可見鐵鏽痕跡、柱體上的紅磚、牆面灰泥、客用老木桌與不潤飾佈局自己的樑與柱，她接著說，「保存部份歲月的樣貌，回歸到材質上的表現，是留白計畫的一大設計焦點。

開辦人之一周亭亭說，「40年邁空間本身就是一場大型創作，團隊從無到有打造寬廣空間氣氛，保留庭院讓陽光自由灑落，樓層裡的大面落地窗能眺望台中綠地。」

▲秘境／用藝術讓本身「留白」，台中IG網美打卡點+1（圖／留白計畫供應）

▲秘境／用藝術讓本身「留白」，台中IG網美打卡點+1（圖／留白計畫供給）